В Послании нынешнего года «Казахстан в эпоху искусственного интеллекта: актуальные задачи и их решение через цифровую трансформацию» Президент Республики Казахстан Касым-Жомарт Токаев «» особое внимание уделил развитию перерабатывающей промышленности.
Речь идёт не только о модернизации экономики, но и о формировании новой парадигмы — переходе от сырьевой модели к модели продовольственного хаба мирового уровня.
Под переработкой подразумевается не просто превращение сельхозсырья в готовый продукт, необходимо смотреть гораздо шире. Это отрасль, создающая высокую добавленную стоимость, обеспечивающая экспортный потенциал и основанная на современных технологиях. Именно здесь агропромышленный комплекс играет ключевую роль. Природно-климатические условия Казахстана, огромные земельные ресурсы и масштабы сельхозпроизводства дают стране уникальные возможности.
Наша стратегическая задача — перестать быть лишь поставщиком сырья и стать производителем готовых, глубоко переработанных продуктов. В первую очередь, это касается сельскохозяйственной продукции, переработка которой способна многократно увеличить экспортный потенциал. Огромный рынок — Китай и Россия, наши ближайшие соседи. Если Казахстан будет выпускать продукцию глубокой переработки в соответствии с международными стандартами, страна займёт достойное место на этих рынках.
Таким образом, перспектива превращения Казахстана в крупнейший продовольственный хаб региона выходит на передний план. Это решение не только экономических задач, но и вопросов продовольственной безопасности, создания новых рабочих мест, развития сёл и повышения качества жизни в регионах.
Мы, научное и образовательное сообщество, готовы не быть сторонними наблюдателями, а стать активными участниками этих процессов. Научное сопровождение отрасли, внедрение новых технологий, подготовка кадров — это наша непосредственная обязанность.
Shakarim University уже демонстрирует готовность встроиться в этот курс. На базе университета работают Agrobiocenter и Лаборатория пищевой инженерии, где ведутся прикладные исследования в области качества, безопасности и переработки сельхозпродукции. Здесь студенты, молодые учёные и предприниматели вместе отрабатывают решения для АПК — от оптимизации кормов и почвенного анализа до разработки продуктов глубокой переработки.
Кроме того, университет создаёт сеть партнёрств с китайскими, турецкими и европейскими вузами, чтобы интегрировать международные технологии переработки и формировать кадровый резерв для региона. Подготовка специалистов в области агроинженерии, пищевых технологий и агрологистики уже ведётся по обновлённым образовательным программам.
Поддерживая инициативы Президента, мы рассматриваем их как стратегическую возможность: превратить Казахстан в центр производства и экспорта продовольствия мирового уровня. И именно перерабатывающая промышленность должна стать ключевым звеном этого рывка.
